さぬきうどんの小麦粉の話―なぜおいしいのか・どうしたらもっとおいしく出来るのか

旭屋出版



定価： 1890円

販売価格： 1890円

人気ランキング： 118532

おすすめ度：

発売日： 2004-12

発売元： 木下 敬三

発送可能時期： 在庫あり。 即発送可能

食品としての粉体に関する資料は豊富にはないのが現状ですが、この本は、粉体工学の面、小麦の粉砕の歴史、世界的な商品としての小麦の粉砕方法など、実に多彩な面に渡って詳細に解説してある。また、うどん好きの人にとっては、小麦粉からうどんへの製造工程なども詳しく書かれており、讃岐へ行きうどんを食べるときに、内容を思い出しながら食べるのも、おもむきがあってよいかもしれない。
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超麺通団3 麺通団のさぬきうどんのめぐり方

西日本出版社



定価： 980円

販売価格： 980円

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おすすめ度：

発売日： 2006-08-23

発売元： 田尾 和俊

発送可能時期： 在庫あり。 即発送可能

重宝してます。 基本的なことは、載ってます。
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さぬきうどんサイクリング 国井律子が3泊4日でさぬきうどんを食べ漕ぎ!

瀬戸内海放送



定価： 1470円

販売価格： 1470円

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発売日： 2009-09-05

発売元： 国井 律子

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国井律子さんと言えば、一般にはレディーながらバイク（ハーレー）乗りであり、放浪の旅人というイメージが浸透していると思うが、なぜ国井さんが今、さぬきうどんなのか？　そして、なぜバイクではなく自転車なのか？と疑問に思われる諸氏が多くおられるのではないかと思う。 しかし、本サイトで入手し、きれいな写真を多用して終始明るい本書を読んでみて、理由がさまざまなところに書かれており、その答えを知った。 「人類は麺類！」と唱えるクニイ氏が、これまで四国は香川県高松に通い仕事をし、触れてこられたすばらしい食文化をわかりやすく、明るく、楽しく、凝縮して紹介してくれている。 最近、国井さんはバイクのテレビ番組で瀬戸内海を経て四国の愛媛を訪れてその地区のすばらしさを世に紹介してくれていたが、本書でまた四国の新たな魅力の楽しみ方を自らの体験で世の中の人々に知らせてくれている。実際に本書を持って訪れた時には良きガイドブックになってくれるような、具体的で詳しく、おもしろそうな情報が載っているが、サイクリングに親しみのない人も、また、遠方に居てなかなか四国を訪れることのできない人にも、
行った気分にさせてくれて、おいしいうどんをたくさん食べたような明るい気分にしてくれる楽しい本であると思う。
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和光堂（株）ＮＭ2やわらかさぬきうどん80gｘ2（RC：1000608917）

和光堂(株)



定価： 280円

販売価格： 280円

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発売日：

発売元： 和光堂(株)

発送可能時期：
「和光堂ベビーフード 栄養マルシェ やわらかさぬきうどん」です。赤ちゃんに合わせた食べやすいちっちゃなおうどんにお野菜をたっぷり入れました。 ■特徴／・本品はレトルトパウチ食品です。・容器はそのまま食器として使え、外出先や忙しいときでも便利です。・着色料、保存料、香料は使用していません。 ■調理方法／調理済みですので、そのまま召し上がれます。温めますとより一層おいしくいただけます。*お湯で温める場合…ふたシールを開けずに容器ごとお湯の中に2†3分つけて温めてください。火にかけて沸騰しながらの湯せんはしないでください。 *電子レンジで温める場合…電子レンジで温める場合及び使用上の注意は箱の内ぶたをご覧ください。 ■ご注意／・食べ残しや作り置きはあげないでください。・月齢は目安です。あせらずに段階的にすすめましょう。・離乳のすすめ方については、専門家にご相談ください。・加熱後は中身が熱くなっていますので、やけどなどしないよう開封には十分ご注意ください。・温度を確認してからお子さまにお与えください。 ■名称／めん類（うどん）

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商売繁盛！店舗用品！　店頭備品　旗　１００３０３３　「さぬきうどんセルフ」　 40-2052

ササガワ



定価： 2350円

販売価格： 2350円

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発売元： ササガワ

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お店の売上アップに効果抜群ののぼり旗です。

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